Valerie Bertinelli, το αστέρι του sitcom που μετατράπηκε στο Food Network Host, δηλώνει ότι το brunch είναι το μπάνιο των γευμάτων – ένα υπερβολικό γεύμα που προορίζεται όταν έχετε χρόνο να απολαύσετε. Προτείνει να αντιμετωπίσετε τους καλεσμένους σας σε ένα μενού που είναι επιεικής καθώς και να τους προσκαλεί να παραμείνουν. Ακριβώς εδώ είναι οι προτάσεις της για την ειδική περίσταση:
Κάντε την προετοιμασία σας. Επιλέξτε τα πιάτα σας νωρίς, καθώς και να επιλέξετε ποια προϊόντα μπορούν να προετοιμαστούν μπροστά από το χρόνο, τι πρέπει απλώς να θερμαίνονται καθώς και τι πρέπει να γίνει όταν φτάνουν οι επισκέπτες. Κάθε γεύμα είναι διαφορετικό.
Κάντε κάτι παρακμιακό. Η Bertinelli δηλώνει ότι οι τηγανίτες του λεμονιού είναι ένα γεύμα όταν κρατάτε brunch. Η δική του, τα οποία είναι φτιαγμένα με τυρί ricotta, είναι πικάντικα και πλούσια, ταιριάζουν με την περίσταση. Ανακαλύψτε τη συνταγή στο βιβλίο μαγειρικής της, ένα γεύμα κάθε φορά.
Προσφέρετε μια υγιεινή εναλλακτική λύση. Παρόλο που το brunch είναι μια απόλαυση, η Valerie προτείνει μια ελαφρύτερη εναλλακτική λύση, όπως ένα frittata, για τους επισκέπτες που μπορεί να βλέπουν τι τρώνε.
Σερβίρετε ένα ειδικό ποτό, όπως μιμόζες ή/και αιματηρά Marys. “Μου αρέσουν οι Bloody Marys, αυτές είναι σαν ένα ποτό 10 έως μεσημεριανό για μένα”, λέει. “Οτιδήποτε μετά το μεσημέρι, τότε είναι πιθανότατα η ώρα να ξεκινήσουμε από το Mimosas.”
Πάρτε τη συνταγή του Valerie Bertinelli για το προτιμώμενο Sambal πουλερικών του Eddie.